發布時間：2021.11.26 15:18作者：大企管理
有人說，中層管理者要用“三明治中的夾心”對老板負責，要管理底層員工。有效的中層管理者有哪些管理方法值得參考？下面我們來看一下！
現代國際酒店管理公司的運營專家通過多年的管理經驗，對眾多有效的中層管理者進行了審查，結果為酒店餐飲行業同行總結了以下中層管理方法。
一、立威法
“新官員上任的三把火”必須燒掉，并且要轟轟烈烈地燒掉。因此，要嚴的地方必須嚴。例如，如果要調查衛生需要達到什么標準，就必須達到。否則不會讓責任人回來。另外，要堅持同人原則。時間長了，基層工作人員自然就能承認。
二、威信管理法
(1)工作中下屬能做的事，中級自己要能做，要做得更好。比如鋪床之類的功能，服務員做得不好或者做不到的事情，管理中間層也要自己做好。另外，管理中層要努力做處理客人投訴等需要高業務水平的工作。
(2)培訓下屬的工作；第一，是對具備工作知識和運營技能的新員工的培訓。又是淡季訓練。也可以討論有爭議的問題，一起找出最好的答案，從而解決很多實際問題，對自己也是一種提高。
三、按照自己的意愿安排其他職業
職員上班的動機多種多樣。有些人是為了賺錢。有別人的話景色很好，但只是流氓。對于電子，要多送房間。對于后者，安排比較容易的工作，基本符合他們的個人意志，因此各自的工作積極性受到了鼓舞。
四、不吝嗇稱贊，營造良好的工作氛圍
員工渴望得到尊重，中層管理者努力滿足下屬的“這種要求”。那么，如何滿足呢？鼓勵和稱贊比什么都有效。一旦有稱心的事，就發自內心地稱贊和慷慨地稱贊。
經常稱贊下屬，他們的心自然會開朗起來，慢慢創造良好的工作氛圍。如何做好班長
五、“偏心”激勵
什么是“偏心”的誘因？“偏心”激勵是指首先通過技術武藝、平時工作績效觀察等方式找到一個優秀的員工工作榜樣，在平時工作中處處偏愛他，鼓勵其他員工遵守規定的管理方法。榜樣的服務員有時會成為一個人，有時是幾個人，或者所有員工“偏心”的對象。只要他有技藝。
六、職員犯錯時采用不同的批評方法
1、個別對話法
有時會發生爭吵，冷靜下來，中層管理者應該主動找工作人員進行個別對話。首先靜靜地聽員工的控訴，然后站在他的立場上表達理解，但也請他站在管理者的立場上考慮問題，尋求他的諒解。事實上，無論什么事，只要雙方坐下來談心，問題就很容易解決。
2、“笑話”風格批評
對于一直表現良好的員工來說，偶然犯錯時，管理者要用笑話提醒他，微笑之間解決問題。
3、通過第三方批評法
有時，個別資格比較老的職員犯了錯誤，但不承認錯誤。為了避免和他正面沖突，中層管理者在和他關系比較好的員工面前嚴厲批評他，說：“某某時候不承認錯誤的話，就等著看他吧。”的確，這個職員會在這個時間之前主動承認錯誤。
4、演出法
巡邏時，值隊職員在沒有客人的時候趴在服務臺上的樣子不好，很普遍。管理者在值臺例會上演繹了他的形象，可以在笑聲中受到批評。
此外，先表揚后再批評法、當眾表揚批評法等也頗有效果。
七、參與式管理
工作人員討論一些有爭議的決定，聽取意見，讓他們參與經營。一旦采納了某項建議，提出建議的工作人員必須積極響應，帶頭遵守。
七條管理中間層有效的管理方法
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